Spécialité savoyarde – LA fondue fromage
Ingrédients :
Fromage : environ 250 g par personne
Vin blanc : environ 10 cl par personne
Baguette
Kirch ou Gnole
1. Il faut 3 fromages « vacherin fribourgeois » + « comté » + « gruyère suisse ». Coupez en morceaux et râpez.
2. Coupez des baguettes en morceaux
3. Frottez le caquelon avec de l’ail
4. Mettez du vin blanc et faites fondre les fromages, puis rajoutez un petit peu de kirch ou de gnole.
5. Bon appétit
